不锈钢板材什物鉴别，就是要在模糊不清钢材牌号(号)的情况下，根据商品(包括整材、边角余料、废弃物等什物)具有的物理学、物理性质，凭着简单的用品，用感观来确定它是否不锈钢板和属哪一类不锈钢板的详尽方法。

理应强调：感观鉴别，不可以辫别详尽钢(种)号，只有功底上差别铬不锈钢板、铬镍不锈钢板和铬锰氮不锈钢板三个类别，其鉴别方法以下：

1.颜色的差别：

根据酸洗钝化的不锈钢板，表面颜色嫩白明亮：铬镍不锈钢板色嫩白呈玉色;铬不锈钢板色白稍灰光泽度弱;铬锰氮不锈钢板的颜色与铬镍不锈钢板相近稍淡。没经酸洗钝化的不锈钢板的表面颜色：铬镍钢呈棕乳白色;铬钢呈黑棕色;铬锰氮呈灰黑色，(这三种颜色，就是指空气氧化偏重的颜色)。冷扎没经淬火的铬镍不锈钢板，表面嫩白有返光。不锈钢板除元钢外，一般都经酸洗钝化呈乳白色。

2.用硫酸铜鉴别：

方法是将不锈钢板材上的空气氧化层祛除，放入一滴水，用硫酸铜擦，擦后如未掉色，一般为不锈钢板;如变紫赤红：无带磁的为高锰钢，有带磁的一般为一般钢或高合金钢。

3.用磁铁鉴别：

磁铁能功底差别两大类不锈钢板。因为铬不锈钢板在一切情况下均能被磁铁吸引;铬镍不锈钢板在淬火情况下一般是无带磁的，在冷拉后，有的会有带磁的。但含锰较高的高锰钢是无带磁的;铬镍氮不锈钢板的带磁情况更加杂乱无章：有的无带磁，有的有带磁，有的纵相无带磁而横面有带磁。因此说，磁铁虽能功底差别铬不锈钢板和铬镍不锈钢板，但不可以恰当差别一些非常特性的钢材牌号，更不可以差别详尽的钢材型号。

有关非常特性的钢材牌号，我们还需听取意见下列三种方法开展鉴别。
1) 刮花鉴别：

刮花鉴别是把不锈钢板在磨光机上磨，观其火苗。如火苗呈流线形，并有较多稠密的节花，即是含锰较高的高锰钢或锰氮钢;如果没有节花即是铬钢或铬镍不锈钢板。

2) 淬火法鉴别：

冷拉手的铬镍不锈钢板，若有带磁，可用一小块在火中烧红让其纯天然制冷或放进水里(淬火)，一般来说，经淬火后带磁会显著消弱或完全消退。但一些铬镍不锈钢板，如Cr18Ni11Si4AlTi钢和Cr21Ni5Ti钢，因钢中带有较多的铁素体原素，其内函分配有适度一部分是铁素体。因此，就算在热处理的情况下也是带磁的。

左右几类鉴别方法表明：用感管鉴别不锈钢板，不要是用几类方法梳理试验，而且其试验成效只有确定某类种类的不锈钢板，不可以确定钢中带有哪些铝合金原素和详尽含水量。因此说，感观鉴别的方法，如今是极其健全的，有的将会是过失的，也有很多的物理知识，还只知其所以然而不知其所以然，有待进一步探讨。

要恰当差别不锈钢板钢材牌号的最好是方法，是推进到相关解决企业调查报告，向她们的原材料管理人员和职工老师傅请教，掌握用材的钢材牌号情况，仔细观查不锈钢板材上的钢材型号印痕，查看初始原材料等，它是恰当辫别不锈钢板钢材牌号和品质的功底方法。有关铝合金原素和含水量有很大收入支出的，规定她们分离沉积，便于有效应用和避免多余的遗失浪费。

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